(ویدئو) تا حالا با ماست و فلفل سبز ماست درست کردی؟/ به نظر شما اولین بار یوغورت در کدام کشور درست شده؟
به گزارش طوطیا نیوز،می گویند اولین ماست رو با فلفل سبز درست کردند. یعنی مایه ماست را با فلفل سبز تهیه و بعد از سیر ماست درست کردند. روایت دیگری هم هست که میگویند اولین ماست دنیا از طریق بلغارستان توسط ترکان به کشورهای دیگر رفته است و چون ترکان اولین بار این کار را کرده اند ، نام ترکی آن در بیشتر کشورها متداول است یعنی یوغورت.
ولی جالب اینجاست که ماست اولین بار در ایران تولید شده و به بلغارستان رفته است. حالا میپرسید چگونه؟ همانطور که میدانید برای درست کردن ماست باید به شیر نسبتا" گرم مایه ماست را بزنیم ، ولی اگر برای اولین بار بخواهیم چنین کاری را بکنیم مطمئنا" مایه ماستی وجود نداشته و حتما" از چیز دیگری استفاده شده استد در ایران و در کردستان، گیاهی در اطراف یک آب معدنی می روید که فارسی آن علف ماست بوده و اهالی محل به آن یوغورت اوتی میگویند. شیره این گیاه، شیر را منعقد کرده و تبدیل به ماست میکند و ماستی که با این گیاه تهیه شود به مراتب مفیدتر خوشبوتر و خوشمزه تر خواهد بود.
