(ویدئو) غذای خیابانی و محبوب در هند؛ پخت یک املت متفاوت و محبوب در دهلی نو/ جدای از بهداشت چه حرفه ای برش میزنه

به گزارش طوطیانیوز، غذای خیابانی به غذاهای ارزانقیمت، آماده خوردن یا نوشیدنی‌هایی گفته می‌شود که توسط دستفروشان در خیابان، بازارها یا نمایشگاه‌ها به فروش می‌رسد. معمولاً غذای خیابانی از روی یک گاری یا چرخ ویژه ارائه مواد غذایی یا یک خودرو به فروش می‌رسد. بیشتر غذاهای خیابانی از آشپزی محلی و خوراکی‌های محلی سرچشمه می‌گیرند؛ اما ممکن است غذاهایی که در سطوح وسیع هم خواهان داشته باشند به صورت خیابانی به فروش برسند. لقمه انگشتی و فست فود دو نوع خوراک رایج در خیابانها هستند.

معمولاً غذای دستفروشها (غذای خیابانی) از غذای مشابه در رستورانها ارزان‌تر است. مطالعه سال 2007 سازمان غذا و کشاورزی ملل متحد (فائو) نشان داد که روزانه در سراسر جهان، 2٫5 میلیارد نفر در خیابان غذا می‌خورند گرایش مردم به خرید مواد غذایی خیابانی دلایل متعددی دارد؛ از جمله ارزانی، محیط اجتماعی یا آشنایی با غذاهای بومی و محلی اقوام مختلف.