(ویدئو) آموزش طلایی کردن خلال بادوم و پسته بدون سرخ کردن/ پفکی و خوش رنگ کردن زرشک /واسه زرشک پلوی رنگی و خوشمزه حتما این روشو امتحان کن
به گزارش طوطیا نیوز: زرشک پلو یکی از غذاهای محبوب و سنتی ایرانی است که معمولاً با مرغ سرو می‌شود. یکی از ویژگی‌های مهم این غذا، استفاده از خلال بادام و زرشک در تزیین و طعم‌دهی به پلو است.خلال بادام علاوه بر زیبایی و جذابیت ظاهری، فواید متعددی دارد:
منبع غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی: بادام حاوی ویتامین E، منیزیم، و کلسیم است که برای سلامتی پوست، استخوان‌ها و سیستم عصبی مفید هستند.
خواص آنتی‌اکسیدانی: ویتامین E موجود در بادام به عنوان یک آنتی‌اکسیدان قوی عمل میکند و به حفظ سلول‌ها در برابر آسیب‌های اکسیداتیو کمک میکند.
زرشک، میوه‌ای کوچک و قرمز رنگ است که طعمی ترش و ملس دارد و به عنوان یکی از مواد اصلی در تهیه زرشک پلو استفاده می‌شود:
منبع غنی از ویتامین C: زرشک حاوی مقادیر بالایی ویتامین C است که به تقویت سیستم ایمنی بدن و جلوگیری از بیماری‌های عفونی کمک میکند.
خواص ضدالتهابی و ضدباکتریایی: زرشک دارای خواص ضدالتهابی و ضدباکتریایی است که می‌تواند به کاهش التهاب و مبارزه با عفونت‌ها کمک کند.
بهبود عملکرد گوارش: زرشک به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و تسهیل هضم غذا کمک میکند
