(ویدیو) پخت یک غذای جدید و فوق العاده خوشمزه با فیله مرغ به روش آلمانی‌ها

به گزارش طوطیانیوز، فیله مرغ گوشتی دراز و نازک است که از سینه گرفته می‌شود؛ به عبارت دیگر، فیله مرغ یک قطعه گوشت کوچک‌تر و بدون استخوان است که نرم و آبدار است. همچنین فیله بدون چربی و سرشار از پروتئین است، اما پروتئین آن کمتر از سینه است. فیله اغلب به صورت تک تکه فروخته می‌شود، اما می‌توان آن را به قطعات کوچک‌تر نیز برش داد.

فیله ران مرغ قطعه‌ای گوشتی است که از جدا کردن گوشت ران بدون استخوان و پوست از مرغ به دست می‌آید. این قسمت دارای گوشتی نرم‌تر و آبدارتر نسبت به سایر بخش‌های مرغ مانند سینه مرغ است، زیرا دارای مقدار بیشتری چربی است. فیله ران مرغ می‌تواند همانطور که هست طبخ شود و یا برای تهیه غذاهایی مانند خوراک‌ها، کباب‌ها و سایر غذاهای مختلف خرد یا چرخ شود.